BUCO Eiserzeuger

Eiserzeuger

Der BUCO-Eiserzeuger macht Eis mit halben Betriebskosten, im Vergleich zu allen Trommelsystemen. Für die bestmögliche Qualität bestimmter Lebensmittel brauchen Sie eine Kühlung durch stumpfes Eis, ohne Unterkühlung und mit anpassbarer Eisdicke. Mit unserem Eis bekommen Sie nicht nur die schnellstmögliche Produktkühlung, sondern zusätzlich eine andauernde Kühlung ohne Kühlanlage. Unserer Eis gewährt Ihnen die maximale Leistungsreserve und Sicherheit in der Produktion.

• Produktdatenblatt BUCO Eiserzeuger (PDF)

Das Eis gefriert an den senkrechten Edelstahl-Verdampferplatten zu einer dünnen Schicht, welche den Wärmeleitwiderstand immer niedrig hält. Nach einigen Minuten Eisbildung wird über eine automatische Steuerung für einige Sekunden mit Heißgas abgetaut. Das Eis zerbricht beim Fall in etwa handgroße Stücke, die auf einer Siebrutsche vom Wasser getrennt und anschließend im rotierenden Eisbrecher zerkleinert werden. Das Brucheis bzw. Scherbeneis fällt unten, auf der ganzen Länge aus dem BUCO Ice Pack heraus und steht zum Transport mit einem Förderband oder einer Förderschnecke in der Eisfabrik oder industriellen Lebensmittelverarbeitung zur Verfügung. Sowohl die Eisdicke, als auch die Stückgrößen können stufenlos eingestellt werden.

IHRE VORTEILE

• Halber Stromverbrauch durch hohe Verdampfungstemperaturen
• Kein mechanischer Schaber als Verschleißteil
• Eiserzeuger komplett aus Edelstahl
• Ideale Eistemperatur mit -0,5°C, kaum unterkühlt
• Stumpfe Kanten
• Friert bei Lagerung nicht zusammen aufgrund der Eistemperatur 0,5°C
• Stufenlose Voreinstellbarkeit der Stückgröße

TECHNISCHE DATEN DER EISERZEUGER

• Eismengen: 10 bis 60 to/Tag
• Verdampfer für Ammoniak und Freone
• Steckerfertige Einheiten oder für bauseitige Kälteanlagen

ANWENDUNGEN UND NUTZEN

• Verbrauchs-Eis zur direkten Produktkühlung
• Erhöhung des Kühleffektes durch direkten Kontakt mit Eis

AUFBAU UND ABMESSUNGEN

TYPISCHE ABMESSUNGEN

  L(m) B(m) H(m) Kompakt – System 2,5 0,8 2,3 System Typ A 2,5 1,0 3,3 System Typ B 2,5 2,5 3,3